Атеросклероз – это хроническое заболевание, которое в наши дни получает все более широкое распространение. Многие врачи и диетологи склонны винить в этом современный образ жизни с присущими ему адинамией и беспорядочным, неполноценным либо просто вредным питанием (речь идет, в частности, о меню, предлагаемом заведениями типа «Макдональдс»). При атеросклерозе на стенках кровеносных сосудов откладывается холестерин в виде характерных «бляшек», что в дальнейшем ведет к деформации сосуда, утрате эластичности, формированию рубцовой ткани в его стенках. Атеросклероз наиболее опасен тем, что при этом заболевании сужается просвет сосудов, замедляется кровоток, и в результате возможно образование тромба, полностью блокирующего просвет сосуда и движение по нему крови. Если это случается в одной из артерий, питающих сердечную мышцу, развивается коронарный тромбоз, состояние, опасное для жизни. То же самое можно сказать и в случае, когда тромбируются сосуды головного мозга – в этом случае развивается инсульт.

Если вы страдаете сахарным диабетом, для вас очень важно контролировать содержание холестерина в крови и принимать все необходимые меры, чтобы снизить его, когда содержание холестерина велико. При сахарном диабете, как заболевании, способствующем развитию атеросклероза, необходима постоянная профилактика этого заболевания.

Наибольшее значение в плане профилактики атеросклероза имеют следующие моменты:

• избегать переедания;
• ограничить в своем рационе жиры животного происхождения, используя предпочтительно растительные;
• резко ограничить употребление поваренной соли;
• принимать пищевые продукты, способные понижать уровень холестерина в крови (в основном это фрукты, овощи, а также продукты, наиболее богатые клетчаткой).

Корректировать уровень холестерина крови, постоянно поддерживая его в норме, можно при помощи диеты, но ее должен составить для вас квалифицированный специалист, с учетом всех необходимых моментов. Следует также помнить, что некоторые медикаментозные препараты, снижающие уровень холестерина в крови, плохо взаимодействуют со средствами, снижающими сахар.

Возвращаясь к профилактике атеросклероза, нужно заметить, что к потере сосудами своей эластичности однозначно ведут курение, злоупотребление алкоголем и ожирение.